Nutriţionistul sportiv Şerban Damian ne vorbeşte despre atitudini corecte şi despre greşeli frecvente în procesul de slăbire. Potrivit specialistului, un program de slăbire nu trebuie să fie un chin. El trebuie să ofere o şansă schimbării obiceiurilor de viaţă, pentru a menţine rezultatele pe termen lung.
„Adevărul": De unde interesul pentru nutriţie?
Dr. Şerban Damian: E o poveste veche. Am colaborat mult timp cu o revistă pentru fitness şi culturism şi, pentru că în culturism există un mare interes pentru partea de nutriţie, uşor-uşor am devenit şi eu interesat. Medic fiind, oamenii mi-au cerut sfaturi şi mi-am dat seama că este de preferat să am şi pregătirea creditată în această zonă, care să susţină aceste sfaturi. Mi se pare un domeniu extrem de interesant, vast, este mult mai mult decât îşi poate imagina cineva care citeşte trei articole pe internet, nu-l putem cuprinde probabil într-o viaţă.
Sunteţi alergător de maraton. Ca să facem o paralelă, cât este voinţă şi cât este ştiinţă în procesul de pierdere în greutate?
Este greu să stabilim procentual cât depinde de natura noastră şi cât de ştiinţă, dar aş spune că preponderent contează ştiinţa. O abordare corectă va aduce întotdeauna rezultate, chiar şi în forme grave de obezitate, în timp ce, dacă ne bazăm doar pe întâmplare, pe soluţii venite după ureche, rezultatele sunt de cele mai multe ori nesatisfăcătoare.
Cu ce să începem atunci când vrem să ne îmbunătăţim stilul de viaţă, astfel încât rezultatele să se menţină?
Dacă vorbim despre o persoană care vrea să scadă în greutate, primul pas ar fi informarea, iar următorul, să ajungă la un specialist. Din punctul meu de vedere, este mult mai simplu să mergi pe o cale bătătorită, pe care ţi-o recomandă cineva care are nişte studii în spate şi o experienţă, decât să o faci pe cont propriu, prin metoda