În luna octombrie, DSVSA Vaslui face controale tematice la unitãtile care proceseazã si vând carne si produse din carne de pe raza judetului. Controalele sunt pentru evitarea aparitiei de toxiinfectii alimentare datorate consumului de produse alimentare de origine animalã, precum si în urma sesizãrilor fãcute de cetãteni cu privire la comercializarea de carne sau produse din carne alterate sau neconforme în carmangerii, mãcelãrii sau supermarketuri, în toate unitãtile care comercializeazã aceste produse. „În acest scop, au fost constituite echipe formate din medici veterinari oficiali din cadrul Biroului de Siguranta Alimentelor de Origine Animalã, în vederea efectuãrii unor controale oficiale ce au ca tematicã principalã respectarea modului în care sunt obtinute si comercializate în cadrul unitãtilor de vânzare cu amãnuntul carnea transatã, carnea tocatã, carnea preparatã si/sau produsele din carne, destinate consumului uman”, a declarat dr. Costel Nitã, directorul executiv al DSVSA Vaslui. De la demararea actiunii, au fost controlate 35 de mãcelãrii si 8 carmangerii de pe tot teritoriul judetului Vaslui. Neregulile constatate de cãtre inspectorii DSVSA Vaslui au fost, în general, igienizarea necorespunzãtoare a spatiilor de productie si comercializarea si etichetarea necorespunzãtoare a produselor. În plus, s-au mai constatat deficiente în ceea ce priveste lipsa procedurilor pe trasabilitatea produselor, fie în cadrul unitãtii de procesare, fie pe parcursul cãtre unitãtile de vânzare, lipsa monitorizãrii spatiilor de transare si depozitare sau a programelor ori procedurilor preoperationale referitoare la eliminarea subproduselor necomestibile, inclusiv, în unele unitãti de procesare, existenta echipamentelor sanitare de protectie incomplete. De la demararea actiunii, deficientele constatate au fost sanctionate prin aplicarea unui numãr de 3 avertismente si 2 a